【美味探訪】檜原村で暑気払い

アップルミントと夏みかんのサイダー
米粉のシフォンケーキ

相変わらず日本中が酷暑にまみれているわけですが，暑さでダメージを受けた身体は労わってやる必要がありますよね．

そのためには少しでも涼しいところでの養分補給に限ります．山の中なら少しはましかと，檜原村まで出かけてきました．

人口2,000人弱
東京都唯一の，本州内の村

さすがは標高500メートルの山村，涼しい風が吹き抜けて.... とはゆきませんでしたが，日陰に入れば街中とは違った爽やかさでした．

目的地は人里（へんぼり）地区の，登録有形文化財「旧高橋家住宅」．

これぞ古民家の原風景

家主の高橋さん，江戸中期からこの地にいらした方ですが，昭和初期までは漢方医を営んでいて羽振りも良かった様子で，武将の兜を連想させる二重兜造りの屋根や，駕籠から直接屋内に入るための式台玄関など，堂々たる佇まいです．

一般のお客さんはこちらの玄関から
駕籠のお客さんは，奥の式台からどうぞ（？

式台玄関の軒には往診に使われた駕籠が吊るされていたり，屋内には薬草関連の資料類が展示されていたりして，往時を偲ぶことができます．

この駕籠で，山越の往診も

こんな山中に，漢方の奥義が？！

おっと，歴史のお勉強だけじゃ，暑気払いにはなりません．この古民家を巧みにカフェに改装した「古民家カフェ晴ノ舎（はれのや）」さん，こちらが主目的でした．
「雨の日でも晴れの日でも、晴ノ舎を訪れた人がハレやかな気持ちになるように」がお店のコンセプト．都会の喧騒とは無縁の，独特のゆったりした時間が流れる空間です．

囲炉裏周りの食事会も魅力的♪

このお店のランチメニューは，月替わり季節のランチセット一種類しか無いのですが，過去と同じメニューは提供しないという店主のこだわり．しかもどのメニューにも文句なしに感心させられてしまうのですから，ほぼ毎月通い詰めることになるわけです．

今月のランチセットはこちら．

いただきまーす！

暑い時にこそ身体の内側から汗をかこう，が自分の信条でもあるので，この内容は最適．夏ミョウガ入りの薬味が効いた野菜の生姜スープ．お代わりできるなら，何杯でも飲み干したい！

これを最初にいただくと，
食欲増進！

夏野菜のラタトゥイユからはルバーブとオレガノが，

地元野菜の，力強い素材の味

新じゃがとトウモロコシ，ベーコンのキッシュからは，ローズマリーが

絶妙の塩味が，良い塩梅

ほんのり香って，暑い中でも食欲がいっそう増します．
古代米入りのごはんには，キュウリの辛子漬けとシソ味噌の組み合わせが絶妙．

ごはんは，お代わりOK！

夏バテなどどこ吹く風，しっかりと暑気払いできたのでした．
さて，来月のランチセットは何かな？？

藤野から甲武トンネルを越えて檜原に至る道も，
暑気払いには最高のツーリングルート